Tonkatsu (豚カツ) é um dos pratos mais populares do Japão, que
tem seu significado literal como "costeleta de porco". Ele consiste
em uma costeleta de porco (podendo ser filé ou lombo) empanada
e frita, fatiada em pequenos pedaços, geralmente servida com
missoshiro (sopa de pasta de soja fermentada), repolho ralado,
arroz japonês e jogado um molho próprio em cima da carne pronta.
Sua carne é salgada, levemente apimentada, passada levemente
na farinha, mergulhada no ovo batido, empanada no panko
(farinha de rosca à moda japonesa) e depois fritada.
Este prato também possui variações, podendo ser encontradas
com karê, por exemplo.
Restaurante simples com um ambiente super tradicional,
oferecendo diversas opções de pratos japoneses.
Endereço:R. São Joaquim, 394 - Liberdade, São Paulo
Horário de funcionamento:segunda a sexta, das 11h30 às 13h45 e
das 18h30 às 22h; sábado, das 11h30 às 13h45, e das 18h30 às 21h30.
O restaurante reúne o melhor da tradicional culinária japonesa,
com pratos quentes e também frios.
Endereço:R. Thomaz Gonzaga, 84/90 - Liberdade
Horário de funcionamento:segunda, das 11h às 15h e das 18h às
22h30; quarta a sábado, das 11h às 15h30, e das 18h às 22h30;
domingo, das 11h às 15h30, e das 18h às 21h.
Além de ser restaurante, o Porque Sim possui karaokê, para que os
clientes possam desfrutar da comida, cantando uma boa música.
Endereço:R. Thomaz Gonzaga, 75 - Liberdade
Horário de funcionamento: segunda e terça, das 11h30 às 15h e
das 18h às 22h30; quinta e sexta, das 11h30 às 15h e das 18h às
22h30; sábado, das 11h30 às 15h e das 18h às 22h30; domingo, das
11h30 às 15h e das 18h às 21h30.
